Griddleplatten von GastroPlus24

Braten ohne Fett: Griddleplatten, auch als Grillplatten bekannt, dürfen in keiner modernen Gastroküche fehlen. Griddleplatten eignen sich hervorragend zum fettlosen Zubereiten von Fleisch, Fisch oder Gemüse – besonders für große Mengen in kurzer Zeit. Dabei entsteht im Vergleich zum Braten mit herkömmlichen Pfannen weniger Rauch. Mit Griddleplatten lässt sich daher nicht nur gleichmäßig und schnell garen, sondern auch sauber arbeiten. 

Bei uns finden Sie sowohl elektrische als auch gasbetriebene Griddleplatten, als Tisch- oder Standgrill. Wenn Sie sich für eine Griddleplatte mit mehreren Gas-Brennern entscheiden, haben Sie zudem die Möglichkeit, die Grillfläche unterschiedlich zu temperieren. Das Steak braucht evtl. eine höhere Gar-Temperatur als der Lachs – kein Problem! Mit einer Griddleplatte lassen sich Speisen auf den Punkt zubereiten.

Bei der Produktion von großen Mengen Burgerpatties hilft Ihnen eine praktische Burgerpresse: Schnell, effizient und exakt.