Griddleplatten von GastroPlus24

Eine Gastro Grillplatte gehört mittlerweile zur Basisausstattung in Profiküchen. Sie hat Ihren festen Platz in der Gastronomie gefunden und erzielt stets erstklassige Bratergebnisse. Der häufige Einsatz von Grillplatten in der Gastronomie lässt sich insbesondere auf die schnelle und unkomplizierte Zubereitung der Bratgüter zurückführen. Sie vereinen die Garmethoden von Pfannen und Grills. Grillplatten, auch als Griddleplatten bekannt, dürfen in keiner modernen Gastroküche fehlen.

Sie eignen sich optimal fürs Catering und für Buffets, da sich eine große Anzahl an gegrillten Speisen mit dieser Garmethode zügig zubereiten lässt. Bei uns haben Sie die Möglichkeit, unterschiedliche Bauformen und Größen zu erwerben. Dabei bieten wir Ihnen neben Tischgeräten, die mit einer kompakten Bauweise überzeugen, auch Standmodelle an, die sich vor allem für den dauerhaften Einsatz in der Gastronomie eignen. In unserem riesigen Sortiment finden Sie glatte, gerillte und verchromte Bratflächen. Die hohe Produktqualität unserer Grillplatten sorgt für Zuverlässigkeit und Langlebigkeit.

Grillplatten in der Gastronomie

Bei uns finden Sie sowohl elektrische als auch gasbetriebene Griddleplatten. Wenn Sie sich für eine Griddleplatte mit mehreren Gas-Brennern entscheiden, haben Sie zudem die Möglichkeit, die Grillfläche unterschiedlich zu temperieren. Dadurch wird Ihnen die gleichzeitige Garung von verschiedenen Speisen ermöglicht. Das Steak braucht evtl. eine höhere Gar-Temperatur als der Lachs – kein Problem! Mit einer Griddleplatte lassen sich Speisen auf den Punkt zubereiten. Bei der Produktion von großen Mengen Burgerpatties hilft Ihnen eine praktische Burgerpresse: Schnell, effizient und exakt.

Neben dem klassischen Grillgut Fleisch lassen sich auch prima andere Gerichte auf einer Grillplatte in der Gastronomie braten. Wie wäre es denn mal mit Pancakes, Spiegeleiern oder Bratkartoffeln? An solche Speisen haben Sie sicherlich nicht gedacht! Die vielseitige Verwendbarkeit einer leistungsstarken Gastro Grillplatte macht sie zu einem wichtigen Element in jedem Imbiss, Steakhaus, Sterne-Restaurant oder jeglichen anderen Arten von Gastronomie. Mit einer Grillplatte für die Gastronomie können Sie hygienisch und effizient arbeiten.

Gastro Grillplatten für eine fettfreie Zubereitung

Braten ohne Fett: Die Griddleplatte eignet sich hervorragend zum fettlosen Zubereiten von Fleisch, Fisch oder Gemüse – besonders für große Mengen in kurzer Zeit. Dabei entsteht im Vergleich zum Braten mit herkömmlichen Pfannen weniger Rauch. Mit Griddleplatten lässt sich daher nicht nur gleichmäßig und schnell garen, sondern auch sauber arbeiten. Übrigens: Die Tatsache, dass die Gastro Grillplatte das Braten ohne zusätzliches Fett ermöglicht, eignet sich auch wunderbar als Werbemaßnahme, da Sie so gesundheitsbewusst grillen. Besonders für ernährungsbewusste Gäste ist das ein echter Pluspunkt.

Grillplatte reinigen

Sie wollen Ihre Griddleplatte effektiv und fachgerecht reinigen? Dann sollten Sie gleich noch unseren Grillex Reiniger dazu bestellen! Er entfernt problemlos eingebranntes Fett und andere hartnäckige Verschmutzungen. Mit dem Krustenlöser erzielen Sie eine hervorragende hygienische Reinigung. Hierzu sprühen Sie einfach etwas von dem Reiniger auf die zu säubernde Bratfläche und lassen das Mittel etwa 5 Minuten einwirken. Anschließend lässt sich der gelöste Schmutz leicht entfernen.